酒店管理个人实习总结

　1、酒店服务的主旨：

　1、服务至诚：尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营建亲切、温馨的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感。

　2、寻求出色：“创造 1 流质量”，为酒店的出色品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超凡目标”，努力使寻求出色成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。

　3、敬业乐群：员工酷爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成 1 种归宿感与使命感，上下 1 心出智拼力，为企业作贡献。(本文由个人工作总结范文网提供) ?

　4、宾客至上：以宾客为中心，1 切围寻求出色：“创造 1 流质量”，为酒店的出色品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超凡目标”，努力使寻求出色成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。

　5、敬业乐群：员工酷爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成 1 种归宿感绕宾客的需求展开经营活动，我们的信条是“宾客提供。

　2、对本身的影响：

　1、服务意识的提高 ?

　对酒店等服务行业来说,服务质量无疑是企业的核心竞争力之 1,是企业的生命线.高水平的服务质量不但能够为顾客留下深入的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业建立良好

　的品牌和形象(本文由个人工作总结范文网提供)。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

　2、服务水平的提高 ?

　经过了 78 个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了 1 定的了解，礼貌是 1 个人综合素质的集中反应，酒店更加如此，要勇于开口向人问好，在向人问好的进程中还要做到 3 到：口到，眼到，神到，1 项都不能少。对客人的要求，要尽全力去满足，虽然有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;虽然有些要求不公道的不能办到，都要用委宛的语气谢绝，帮他寻求其他解决方法。印象最深的是为酒店的日本客人(大多数是来自酒店大客户——本田公司的)服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做甚么并快速帮他办好。例如：当客人用蹩脚的英语说 AIRPORT 时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们提供乘车预约表并接受他的信息再交由主管排车了。

　眨眼间，1 年过去了，很快就结束了我的实习历程，回首的时候也会有些许的留恋，我知道工作是 1 项热忱的事业，并且要锲而不舍的品质精神和吃苦刻苦的品质。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以落后 1 步走向社会打下坚实的基础。

　3、心得体会 ?

　通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，恍如自己 1 下子成熟了，晓得了做人做事的道理，也晓得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真理。明白人世间 1 生不可能都是 1 帆风顺的，

　只要英勇去面对人生中的每一个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重担，看清了自己的人生方向，也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度，要有 1 种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到甚么事都要总代表地去思考，多听他人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去许诺，许诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了 1 个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。

　我知道工作是 1 项热忱的事业，并且要锲而不舍的品质精神和吃苦刻苦的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里，我第 1 次真实的融入了社会，在实践中了解社会掌握了 1 些与人交往的技能，并且在次期间，我注意视察了先辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以落后 1 步走向社会打下坚实的基础。

　实习期间，我从末出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指点，对他人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细视察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道利用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作风格。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责,责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持 1 条原则：要末不做，要做就要做。

　为期 1 年的实习结束了，我在 1 年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，收益非浅.现在我对这 1 年的实习做 1 个工作小结。

　回想自己在这期间的工作情况，不尽如意。对此我思考过，学

　习经验自然是 1 个因素，但是更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足的地方，应当还算是及时吧，由于我明白了何谓工作。在接下来的日子里，我会朝这个方向努力，我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指点和教诲，我从中受益非浅。

　来东莞实习已有了 5 个半月了，现在想一想，时间过的真快。还有半个月的时间，实习就结束了。我们总算是熬到头了。

　回望过去的种种，犹如在昨天，都记忆犹心，更有 1 些是刻骨铭心啊。

　其实在实习期过了 1 半以后，那个时候，都过的很习惯了，心态也有了很大的变化，变的成稳了许多，不在浮躁了。对待 1 些事情，都有了自己的独特的看法。

　实习了 5 个半月，在传菜部也呆了 5 个半月，中途有 1 次换岗，没换成，酒吧的那个经理就是 1 个贱人，言而无信的小人。现在在传菜部里，除经理和领班以外，我是资历最老的员工了。嗨，身旁的人，来来常常的，走了很多了。这也说明了，我们传菜部的人员，更换的还是很频繁的。这更说明了，酒店这个行业的人员更换是很快的。渐渐的，也就习惯了。

　呆的时间久了，老员工了，身上承当的责任也就大了。每次带着那些新员工上班，他们做错了甚么事的时候，经理和领班就说我，说是我没有带好的。嗨，没办法，我只有好好的听着，谁叫我是老员工了咧，老资历呀。

　4 月 3 号到 101 号，休了 9 天假，回家了 1 趟。实习要结束了，该为自己的未来作打算了。回去看了 1 下，那边酒店的情况，找了 1下工作。过完年了，很多人都出来工作了，所以，现在，各个酒店都

　不怎样缺人了，找了几个大酒店，都没甚么好岗位了。不过，我没放弃。终究，从朋友那里等到消息，1 个酒店招人，我跑去人事部问。没想到那个经理很是爽快，1 听说我是学酒店管理的，就给了我电话号码，跟我说：“你实习结束了，想回来的话，就打我的电话，直接来找我，我给你安排岗位。”我问她：“如果我实习结束了，但你们酒店却招满了，不招人了，你也给我安排？”她说：“就算不招了，只要你来，招满了，我也要你。你来了直接找我，我给你安排岗位。”我当时听了这话，还是蛮高兴的。那家酒店是 1 家国企，待遇还不错。后来，又有 1 个朋友在武汉也帮我找了 1 家，做餐饮的，待遇也还行，工作还很轻松，并对我说：“如果，你还想继续做传菜的话，我就跟经理打声招呼，让你从领班开始做，我们那里正好缺 1 个领班。实习结束了，你要来的话，就提早告知我 1 声。” ?

　看来还是要多交 1 些朋友呀，俗语说：“多个朋友多条路呀。”这话果然不假。

　实习要结束了，现在是该为自己的未来作打算的时候了。现在摆在我眼前的有 3 条路，1 是留店，实习结束了，留下来，继续发展。2 是去武汉发展。3 是回宜昌发展。现在就是我自己权衡利弊，做 1道选择题的时候了。

　接下来的半个月，是要好好斟酌 1 下自己的未来了。

　“10 年树木，百年树人。”1 年前，我以学生的身份踏入社会。走进了全国最的酒店里学习和接触更多的东西。转眼间，1 年的时间就这样过去了，有过喜悦，有过兴奋，有过苦恼，有过忧郁，有过怀疑，使得我从 1 个初出茅庐的学生，逐步的熟习了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我渐渐地适应这个社会。11 个月就这样过来了，用甚么词语来形容也没有用“现实“2 字更加确切。从去年

　7 月的拿起背包随从着大部队来到广州，到如今再次整理背包准备返回的时候，心里的确不是个滋味。自己毕竟做了 11 个月的花园人，对花园，我照旧有着感情。所以直到现在，我始终为自己是 1 名花园人而自豪。我要感谢院校，感谢花园，是你们给了我这样的机会。从欢迎来访礼宾部到了酒店的党工团办办公室，我很荣幸的可以在 1 年的实习中接触了两个部门完全不同的工作，这两个部门的实习让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。在礼宾部，我钟爱着这份工作，由于我在这份工作中找到了真实的自我。在党工团办办公室，我接触了酒店的行政工作，学会了怎样去做事，学会了怎样去做人。

　我还记得自己刚踏入社会，走向花园门坎的时候，自己总认为在学校里学 1 点书本里的学问就能够在酒店里得心应手，而不明白的学问是在生活中，最厚实的文章却是在书本之外，现在我懂了，是花园告知了我们“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新“的道理。在家里，我们只走得平路，上不得陡岭，更过不得险滩，离开了自己的家，来到 1 个陌生的大都市，有时候，遇到失落就想轻言放弃，乃至自甘沉溺，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韵味。现在我懂了，是花园告知了我们“凡人为善，不自誉而人誉之;凡人为恶，不自毁而人毁之“的道理。作为 1 名实习生，在实习进程中，会有抱怨，会有委屈。由于我们总认为只要自己以诚待人、与人为善，公道就会自在人心，而不明白有时自己好心事办得其实不好，乃至是好心办了坏事。之所以晓得这么多的道理，是由于花园，是花园人用言传身教告知了我们。我们才让自己更加的有信心，也深信我们可以为自己爱好的工作而奋斗。

　我酷爱自己现在从事的工作，由于我在这份工作中找到了真实的自我，当我满头白发却仍然站在酒店的大堂里与我们熟习的宾客打

　招呼时，我会感到这是我们人生的满足。我始终以自己能够毕生去做1 名专业的服务人员而自豪，由于我们每天都在帮助他人，而客人在我们这里得到的是欣喜，而我们也在客人的欣喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们 1 定不会贫困，由于我们富有智慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有虔诚和信誉，固然我们还有 1 个富有爱的家庭，所有的这些，才构成了我们今天的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为他人带来的每份欣喜当中。

　实习是结束了，但不管是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾是 1 名花园人而自豪，我们的精神也 1 定像红棉 1 样绽放。我们也都将倾尽全力，去延续我们肩负的使命：以真诚服务与我们的职业，我们的酒店，乃至全部旅游业。

　感谢我的院校，感谢美丽的花园酒店，也感谢在这里生活 1 年的城市---广州，还有你们，我在广州结交的朋友们，你们，是有了你们，我才会做的更好，固然还有最支持我的老爸。