据了解.2000年至2008年.我国能源消费量年均增速达到9.1％，我国能源消耗占世界总量的1／4、二氧化碳排放占总量的1／3。我国经济发展给生态环境带来巨大影响。探索低碳经济毋庸成为经济发展的硬向指标。2010年4月，国家提出，大力培育新能源产业构建低碳经济产业体系，为经济社会全面协调可持续发展提供稳定。经济、清洁，安全的能源保障。这再次唤起了人们对环境的关注。中国香港发明协会副会长林光湧，更是用7年的时间实践了这一课题。

助推低碳经济　谋求绿色炉具

林光湧，中国香港发明协会副会长，在7年前，从事贸易工作，事业有成的他，在朋友的邀请下经营起了酒楼生意，办起了自己的酒楼，事业蒸蒸日上，偶然间，他发现酒楼燃料浪费非常严重，他看见厨房的师傅们在出菜、洗锅这一过程中，灶台的火一直燃烧着，员工反映，在顾客多的时候没有时间关火、点火。就是这样，厨房中也弥漫着浓重的燃气味道，炎热的酷夏，厨师们的工作环境更是酷热难挡而且还要饱受噪音的侵害。

如此浪费能源、如此耗费成本，如此工作环境，一度成为林光溺心中的大石头，林光湧说“在厨房里的种’种不和谐都是由一个小小的炉具造成的，出于节能减排、降低酒楼燃料成本，给员工提供一个清凉舒适的厨房工作环境等多方面因素的考虑，让我越来越迫切地想改造炉具。”

作为龙华皇宫酒楼、龙华大酒家两家大酒店老板的林光湧，其经营的龙华皇宫酒楼可谓金碧辉煌，迎宾处是一道金光闪闪的大门，两旁是张牙舞爪的金龙，霸气十足；踏进大厅，中式花灯下是金色的世界——金色竹纹图案的墙纸、金色龙椅、金色屏风，似乎太耀眼，于是，用木制的雕刻粉饰柱身，墙上又挂上清明上河图、山水浮雕来点缀，就连假天花亦全部围上金色木雕，令环境格外富丽堂皇。

据了解，这样的环境装修耗资1000万元。有如此大的经营规模，仅为节约燃料成本而做炉具研发项目?让世人觉得燃气成本对林光湧是九牛一毛，对于他有必要吗?林光滑说：“降低成本只是促使我研发的一个小动力，而节能才是我主要的研发目标，也希望通过我的创新成果为更多的酒家老板送去福利，为国家的低碳经济注射新的血液。”研发出低碳经济与绿色炉具的构想在林光溺心中日益强烈，不付之行动，便寝食难安。

创新伊始　遭遇非议

敢想敢做的林光湧，开始对灶具展开“革命”。针对自己的设想，改进每次实验上发现的纰漏，千百次的实验，千百次的失败，千百次的投入，反反复复，几年时间，并没有见到成效，却让林光湧拥有了大量的宝贵经验。屡败屡战的林光湧既苦恼又迷茫，但并没有一丝放弃的意念，他说：“坚持就有成功的可能，而且我早有心里准备，做研发工作是不容易的，如果有那么容易，早就有这样的产品出现了。”愈挫愈勇的林光湧在时间、金钱的投入上更是变本加厉。

如此执着的他，几年时间的研发工作付之东流，并无成效，这也招来了身边人的非议，朋友说“科学家都研制不出来，你也不要浪费精力和金钱了”；家人说“燃气炉具，多危险，如果不是专业的，说不定什么时候就爆炸了”。

发明不问出身。只有小学文化程度的林光滑面对种种的猜测、怀疑与嗤笑，他只是笑笑罢了，却更加坚定了信心，激发了他的斗志。他说：“只要有一点曙光我就要坚持到底做出成果，被人看不起，则要更加努力，相信自己，在不断的实验中，总结技术经验，完善产品，直至成功。”

林光湧这样说也是这样做的。不懂科学，他就看书自学科学原理，不会做试验，他就四处请教专家。渐渐地，燃气炉具在使用中已显效能，而在这几年的试验中，购买试验器皿、废气检测仪及分贝计等试验物资，林光湧为创新已耗资百万元。

是什么动力促使一个非专业人士具有如此大的毅力与恒心，他说：“我相信自己，所以，我必须做给自己看，在这几年里，很多知识，通过不断努力自学来提升自己，再加上耐力，我相信自己会成功。把自己的理论知识完善了，才能去完善产品的理论，使之更有科技含量，从而更具有市场竞争力。”

发明创造就像铁杵磨针，我们相信一定会有磨成针的那一天，但是很少有人有这个毅力，而林光湧有这个毅力。并不放弃自己的理想、信心及好奇心的林光湧与其说好奇心与毅力成就了他，不如说是林光溺自己成就了自己。

炉具诞生　阔步新时代

神话故事里，有一个仙人点石成金的传说，于是，很多人向往仙人那化腐朽为神奇、可以改变生活的金手指。其实“金手指”只是虚幻的寄托，生活中所有的进步都要靠双手去努力和争取。

林光湧同样没有像仙人那样点石成金的金手指，但他凭着对事业的执著和追求目标的坚韧，独辟蹊径，集数年之功探索，功夫不负有心人，到2008年初，他把节能燃气炉改造到了极佳的效果，并申请了国家专利和中国香港专利。此时，林光湧为低碳炉具的诞生已耗时6年，耗资200余万元。

他的节能燃气炉以节能60％并接近于零排放的理想效果回应了一切怀疑的目光，更不负他投入的精力与金钱。他终于实现了自己的梦想，也为炉具的使用赋予了新的“生命”。从此，林光湧的人生也因该发明发生着转折。

创新改变生活，科技创造未来。闪耀在人类生存空间的科技之光，是众多光亮的融汇和交相辉映，每一束都弥足珍贵。林光湧用自己的行动诠释了那束光亮的价值。

发明一种新型而又实用的节能燃气炉成了林光湧6年以来不断追求的梦想。其自主研发的节能炉可省50％～70％的燃气，它不但能节约燃气量、节省燃气费，最重要的是一氧化碳等有毒气体的排放量可减至近乎零，能给酒楼的厨房创造一个清凉的环境。极具现实意义的应用效能当即吸引了众多参观者的眼球。

林光湧介绍，光是在他自己经营的龙华皇宫酒楼和龙华大酒楼应用一年多来的数据显示，每月燃气费由12万元减省至4万元左右，一年总计可节省近100万元。这个惊人的数字让他自己也始料未及，更为节约了大量的燃气而欣喜若狂。

2009年8月，他携带自己发明的新型节能燃气炉参加了在昆明召开的第十八届全国发明展览会，他把自己在应用过程中实现的效益一一介绍给展会嘉宾，林光湧介绍，经过不断反复改良，炒炉热交换率高达60％。只有极少的热气从烟道排出，烟道的温度只有70摄氏度左右，远远低于普通炉灶烟道300摄氏度，并且，该炒炉的噪声在80分贝以下，低于政府规定的85分贝标准。这种燃烧器在商用炉具上已达可节能减排的理想效果，能创造出清新的厨房环境。一时间吸引了众多目光，不少商家纷纷索取资料，洽谈代理经营事宜，成为展会的焦点、亮点。

酒香不怕巷子深。很快，他发明的节能炉成功应用于香港的多家酒楼，

由于节能效果明显，他的节能炉很快在内地也有了买家。

在应用中，林光溺自信地说：“除了能省钱，最重要的是这种燃烧器性能稳定、安全、环保。”

2009年，为了让更多人受益，林光湧在广东东莞建起了自己的工厂，准备进一步开拓内地市场。为低碳经济付诸现实使命。

低碳炉具　对比出真知

如今，林光湧向国家申请了专利30余项，授权18项。目前，他已根据不同的需求，开发出了煲汤炉、烧味炉、炒炉以及蒸柜和蒸笼等节能产品。

低排放高效节能燃烧器(专利号：200820092254.0)申请了香港实用新型专利，林光湧说：“该燃烧器涉及一种低排放高效节能燃烧器，包括套筒状炉头盖，炉头盖下连接有圆环形燃气分气盒，在炉头盖和燃气分气盒之间设置有将空气和燃气混合的圆柱形空气分散及燃气混合装置，燃气分气盒设有独立的进空气的中心管和进燃气的进燃气孔：空气分散及燃气混合装置的圆柱表面设有若干互相间隔斜向上的凹槽，凹槽表面设有排出空气的散空气孔。”

林光湧说：“这样的结构使进入的压力燃气和空气有缓冲和减压。保证两者很好地进行混合，也降低了风机功率要求，使燃烧噪音大大降低，而分散的燃气、空气在斜向上的凹槽里充分混合后旋转向上，回旋二次混合后到达倒圆锥台形焰孔，混合充分使燃烧火焰更稳定更充分，并且不易吹熄。此外，还简化了离子火焰检测的结构，降低了成本。”

而其自主研发的“新型节能燃气炉”只需相当于12千瓦～18千瓦的功率，而电磁炉需要15千瓦～20千瓦，传统燃气炉需要60千瓦左右，器皿与燃烧器之间的距离只需12毫米，火力包着整个燃烧，热力猛而向上散。林光溺说：“新型延期炒炉和传统炒炉相比可节能60％以上，新型燃气炒炉和传统炒炉相比可节能10％以上。”

问及传统炒炉，林光溺说：“传统炒炉燃烧器炉头混合式将大量空气和燃气放大混合，不能完全混合燃气功率6kw，燃烧火焰要密闭燃烧，将火焰急速经过镬底燃烧大量热能跟随烟道将水撑加热，后从烟道尾将大量热能和废气排出。烟道温度可达300至500度，一氧化碳2000ppm以上是燃烧器没有完全燃烧及火焰的热量没有给镬充分吸收，换热率只有16％。”新型燃气炒炉和传统炒炉相比可节能70％以上：新型燃气炒炉和电磁炒炉相比可节能10％以上。

新型燃气煲汤炉设计火焰最高温为中心点。使锅内之水呈现中心对外流和食物互相平均加热，水分不会流失。同时也设有水箱，将烟道的余温将进水加热备用。燃气用量比一般家中用量低，但出来的效果更胜传统，能令食物达到色、香、味俱全，因火力猛而集中，新型燃气蒸炉和电蒸炉相比可节能33％以上，新型燃气蒸炉和传统蒸炉相比可节能70％以上。

安全性能也是重要一环。新型燃气炉设有熄火安全装置，用电子控制感应器来感应离子量。如果火焰中途无故熄火或燃烧火焰不良，火焰不成“V”型底尖面宽，负离子会倒转，感应器会于一秒之内切断气体供应。一氧化碳排放近乎为“零”，不会污染环境之同时也对人体安全。炉内的水沸腾后，排气温度不会超过100度及炉身不会烫。燃烧火焰时，热量不会影响周边环境，既安全又环保节能。

节能炉具　低碳革命

6年的研发成果，30余项节能产品，不仅为生活增添了一抹绿色，更为炉具的低碳环保提供了可能。其面市产品具有6大性能，8大优势，在市场竞争中，更是所向披靡，赢得赞誉。

(一)节能性

由林光湧自主研发的炒锅，在设计火焰和镬底的距离只有2cm，功率只有18kw，燃烧器火焰中心与镬底向外散，最后一层炉是烟道余热温度设水箱加热后排出炉管道外，加热后烟道排出温度100℃以下。这样设计将燃烧器火焰热量集中镬中心慢慢向外散使镬中心的周边温度能做到高温，镬干烧发平均圆形火焰燃烧发红，有这样的状况温度时900度以上将食物高温迫熟才可达到炒菜的镬气，厨师所指抛镬的动作是将食物平均受热炒熟有镬气，换热率50％以上。

本燃烧器应用于蒸炉，本蒸炉采用水膨胀完多次再膨胀的技术，水经过二十多次膨胀完产生的蒸汽是十分饱和和不会容易产生水垢，顶部余温将进水加热，常压高温可达130度以上，功率在18kw左右，节能远胜于电蒸炉27kw和功率60kw的传统蒸炉。多余蒸汽通过热交换器煮成沸水。

(二)环保性

可节省煤气费达50％～70％，所有燃料能被充分燃烧，大大减低燃料用量。令废气热量转化成热水循环，善用所有热能，减低燃料用量。不需要用火种，进一步减低燃料用量。

将废气排放减少至近乎零，达至环保效果。所有燃料能被充分燃烧，令一氧化碳(有毒气体)排放减少至近乎零，欧盟标准为2000PPM。燃料用量低，令二氧化碳(废气)排放大大减少，有助降低全球温室效应。

(三)科技性

林光溺发明的新型燃气燃烧器是采用喷射混合反压式原理。可以做到燃气用量少而火焰顶部温度达到1200摄氏度以上。这比传统燃烧器的火焰温度提高了300摄氏度以上。

传统使用多点火焰分布燃烧30kw，传统的燃气汤炉不可以完全混合燃烧，火力分散炉周边温度很高，多点加热做不到器皿中心对外对流加热功能。对流点越多燃气用量一定多，水分也会流失很多。多点火焰燃烧对煲汤炉来说简称“乱更滚”。电磁场炉主要是在线圈范围器皿发热，线圈回路就在线圈中心，食物的产生对流是电磁炉线圈往内面器皿的中心点对流加热，而线圈点以外无对流，很难做到器皿产生中心对外对流令食物互相摩擦功能。

(四)实用性

在他发明的燃烧器里，空气和燃气旋转汇合进入第二混气室而形成漩涡气流，空气和燃料在新型燃烧器内能到达充分混合。并“反压”向外成为漩涡旋转而形成龙卷风燃气流。因而燃烧火焰呈现V型。火焰底尖面阔，燃气流自我旋转可以不断加氧使火焰实而短，这使得它不需要外问空气助燃及空间加热，从而使器皿与燃烧器之间的距离只需12毫米，而传统的20毫米。由于器皿与燃烧器的距离缩短，火焰向外散发的热量也就减少了20％以上，厨房里再也不会感觉到那么闷热，不仅工作人员感到舒适，食品也不容易腐烂变质。

本煲汤炉设计火焰最高温为中心点。令锅里之水产生中心对外对流。令食物互相平均加热摩擦。变成食物有味道及软绵。而水分不会流失，本炉的炉边及炉底设有水箱，将烟道的余热加热，可供下次煲汤或煲粥所需的热水更节能。令周边不会过热，而热度保持，正是我们研究出来的省燃气而火力足够的煲汤炉。不包括烟度换热水，换热率60％，这个煲汤炉对比传统燃气烫炉和电磁汤炉的分别就是我们的只大概要60kw的火力，与家

庭煮食炉功率一样。

在应用中，由于绝大部分热量已被转换至备用水，故炉身与烟窗温度极其温和，使厨房温度降低、油烟排放量极低。给员工提供舒适的工作环境，降低厨房温度，大大减低食物变坏的机会，保障客人健康。加上发出的噪音不超过80分贝，低于政府规定的85分贝标准，比传统的宁静，净化了员工的工作环境，有助于降低人才流失。

(五)安全性

考虑到厨房员工因工作而时常被烫伤、烧伤的现状，林光湧的创新产品在提高火焰温度的同时居然能使炉具本身不发烫?这让听闻者大为惊叹!林光湧说“这种设计将燃烧器火焰热力集中在器皿中心向上慢慢散发，可以令炒菜时中心周边达到最高温度，令炒菜十足，此外，烟道散发之热力不会超过100度，所以，炉身不会感到发烫，大大加强了炉具的使用性。”不但如此，在一氧化碳的威胁下，他更是有效地降低了一氧化碳的排放，通过他的双手，一氧化碳的排放近乎为零。

由于燃烧充分，燃烧产生的一氧化碳含量近乎于零。林光湧说：“一氧化碳是无色、无味，无臭的有毒气体。当人体内吸入过量的一氧化碳时，将严重危机到人体健康，所以，在发明新型燃烧器时排放一氧化碳量是我们考虑的重点，现在我们的产品在一氧化碳排放上已经降到极低。因此，在密闭式中也能安全使用。”

不仅节能环保，林光湧发明的节能炉安全性能也大大提高了，新型燃气炉设有熄火安全装置，用电子控制器感应火焰负离子量。如果火焰中途熄火或燃烧火焰不良，火焰不成V型，感应器感应不到底部有火焰负离子，系统会在1秒之内亮起报警灯并切断电源盒气体供应。自动控制系统为节能炉的使用亮起了“安全灯”。

(六)调味性

通过使用林光溺的节能绿色燃烧器能够使食物变得更加富有营养?这样的说法与承诺可谓闻所未闻。

林光湧笑着说“提升食物质素，能产生强烈而有规则的对流，增强食物之间的摩擦，使食物更‘出味’并在很短的时间能达到所需要的热量，温度锁住食物的水分。经本燃烧器所制作处理的食物，经化验检定蛋白质营养比传统炉制作的高出1倍多。最重要的是用本燃烧器生产的烧炉所制作的食物，经化验检测致癌物质低于20PPM，外国政府经常攻击广东烧味致癌物质高，为高危食品(传统的烧烤、油炸及焗的约为100～300PPM)，劝人民不要食用，但本燃烧器制作的食品致癌物质更远比外国的烧烤、油炸或烤焗食物低。具强而有力的龙卷风式的火焰，使烧炉内的温度能在短时间内达至需要温度，能迅速锁住食物内的肉汁。”

除具有6大性能，还具有节能、环保，技术国际领先、省钱、使用安全、提升食物质素、无噪音、营造清凉的工作环境8大优势，给低碳经济注入活力。

应用前景　扮靓市场

2009年的伦敦G20峰会上，各国承诺“将推动向清洁、创新，资源有效和低碳技术与基础设施的方向转型”。林光湧说：“推广应用，需发挥政策导向作用，这是实现节能减排、低碳经济发展的保障，通过规划等手段，尽快制定和完善能源总体规划以及不可再生能源、可再生能源和新能源等专项规划，调整能源产业结构和能源开发的区域合理布局，提高我国能源的可持续供应能力：综合采取激励性和约束性的手段，引导、支持企业在低碳经济领域积极投资，参与开发清洁能源；同时加强监督检查，完善准入制度，坚决取缔需要淘汰的落后企业和技术，限制高耗能、高污染行业的引进和增长、推进能源资源价格改革、形成能够反映能源资源稀缺程度，市场供求关系和污染治理成本的价格形成机制。”

这样的机制出台，林光湧认为是我国经济发展的必然趋势，一旦国家有这方面的硬项指标，那么，林光湧独树一帜的创新产品，在新政策下必定凸显他的优势，经得起国家、社会的检验而在市场中独领风骚。

目前，林光湧已在广东创办了一家工厂，在香港创办了一家公司——香港天雷节能系统服务有限公司，林光湧也正大力推广着自己利国利民的众多创新产品，说到市场前景，林光湧自信满满，他说：“我会尽自己的努力，让社会各界对我的产品有广泛的认知度，加大宣传力度，当然，也需要有关领导和国家能够提供推广的平台，把该产品的应用普及化，现在全民对低碳经济已经有很高的认知度，但是面对现在市场上的低碳产品的泛滥性，导致真正意义上的低碳产品反而得不到认识，在这一点上，还需要国家政府有关部门提供帮助。”

说到专利侵权，林光湧说：“市场竞争在所难免，但是竞争也有界限，尤其是作一项利国利民的事业，如果仿冒品又没有节能的效用，那就是损国害民。”对自己的创新产品颇具信心的林光湧认为，目前，在同类行业中还没有人能掌握该项技术，所以，打击侵权还没有成为他的工作重点。

耕耘收获精彩　创新赢得赞誉

产品的产业化是专利实际应用的关键，为此，林光湧创办了工厂以及香港天雷节能系统服务有限公司，并以公司为依托，使“天雷炉具”走向千家万户。

作为香港天雷节能系统服务有限公司的法人代表，林光湧说：“现在市场上未有相同产品出现。在这一契机下，我组建了专业团队，接下来会不断地进行产品测试及改良，使产品进入成熟阶段。”

目前，该节能燃烧器已经成功被设计为多种炉具，现已用于酒楼食肆方面。在数据上显示比传统的炉具能节省能源达65％以上。在设计上，林光湧说：“我们更加注重安全性，因一氧化碳吸入过量会导致死亡。很多事故是因使用炉具不当而产生一氧化碳等废气，加上门窗封闭、通风不畅所致，我们的新型燃烧器排放之一氧化碳量已经极低，但是还有改进空间，直到达到我们排放一氧化碳‘零’的目标，在环保节能上达至完全燃烧的效能，对减低地球温室效应有很大帮助。”

拥有众多专利技术的林光湧，其中一项是全球首个反压V型龙卷风节能减排燃烧器。本燃烧器创造出一个创新的燃烧方法，在商用炉具可节省最少50％～70％之燃气用量，并适用于所有燃气。它不但能节省燃气量、节省金钱，最重要是能够环保，达至节能减排的理想效果，一氧化碳(有毒气体)排放量更可减至近乎零!本燃烧器在商用炉具上已达到节能减排的理想效果，创造出燃气清凉厨房。远胜欧盟定立之标准，具有国际领先水平。面对这样的令人叹为观止的成绩，林光湧并不满足于此，他说：“我的炉具已经大大减少了燃气的用量。但是还有降低用量的可能，而一氧化碳等有毒气体的排放也近乎为零，但是还没有完全消除，接下来，我还要在降低燃气用量与有害气体排放量上进行进一步研究，让产品更具现实意义。”

不断进取的林光湧，对待企业研发人员的日常工作非常严格，林光湧说：“细节决定一切，面对科学我们要有足够的信念去追求真理。我们的目

标是透过产品研发、燃料知识、崭新的产品设计、先进生产工程技术，同时由专业人才研发更多相关的产品，为市场带来革新及突破。”

据了解，该发明已踏入另一阶段，此技术已开始研发于工业上热能产品及住宅炉具及热水器。

发明创新带给林光溺的不只是鲜花、掌声。2009年4月，年逾九旬的香港发明协会会长张景丰先生了解到会员林光湧的这一发明事迹之后，大为赞叹，并亲自接见林光湧，交谈他的发明历程，感慨之余，张景丰以爱迪生的故事来鼓励林光湧，他说：“爱迪生也是小学没有毕业，但成了世界著名的发明家，林光湧具有不服输的精神，希望你不断改良你的发明，造福于社会。”

张景丰会长的一席话，深深鼓舞着林光湧，林光湧一度成为香港发明协会里的“名人”，种种荣誉鞭策着林光湧，具有责任感的林光湧知道自己从此要承担起更多的责任，从此，他更加繁忙，深深投入到发明事业中。张景丰会长不顾自己年事已高，邀请香港创新科技署附属长黎志华先生一同参观了林光湧的酒楼，亲自体验了他的创新产品。黎志华先生，连连称赞这一发明成果构思巧妙，可以大力推广，并鼓励林光湧申请创新及科技基金，进一步完善这种节能炉。

一个小小的炉具，带给林光湧众多殊荣，并荣升为中国香港发明协会副会长，他的事迹也感染着入会会员，成为众多发明人的榜样。

面对众多荣誉，林光湧说：“虽然我的产品已经开始应用于酒楼，但是我每天都在思考如何改进技术，甚至于早上洗漱的时候也会想想如何改良。不过，我的理想并不仅限于饮食业，我的最大期望是把节能燃气炉应用于工业，假如利用蒸汽锅炉的原理做发电机，一定会有很大的商机。”

面对未来，林光湧说：“我将会带领公司推广和研发更多的节能环保产品，尽最大努力为社会提供更节能的产品，例如，重油锅炉和烧煤锅炉领域，使上述锅炉不产生黑烟白烟，出来的废气很大可能对空气有净化作用，为节能减排尽自己的一份力量。”

林光湧从事的不仅是个人的事业，他的事业是国家发展低碳经济大政方针的具体体现，是中央关于可持续发展路线论断的忠实践行者。停留在我们不以为意的燃气领域，却做出了如此大的成就。生活需要思考者和实践者，生活更需要珍视创新成果并积极为成果转化付出努力的人。林光湧都深深地留下了自己脚印。