食品标签必须标注添加剂名称

国家强制性标准《预包装食品标签通则》已于今年4月20日起正式实施。今后，食品中含有的食品添加剂、过敏物质等都必须在标签上标注。

食品标签是消费者了解产品最直接、有效的途径，但此前往往因为标注不明，影响到消费者选购食品。新标准特别要求，如果添加了食品添加剂必须标示“通用名”，要具体、可追溯，不能只写“色素”或“添加剂”这类模棱两可的字眼。

个人禁止携带生或熟肉类及其制品入境

近日，农业部和国家质监总局联合发布了个人禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录。与1992年版《名录》相比，新《名录》将过去分别发布实施的动物和植物两份禁止进境物名录进行合并，对活动物、肉类、奶制品、动物源性饲料、蔬菜、植物产品等的限制更严格。比如，在动物产品中，强调生或熟肉类及其制品均属禁止进境物，植物产品中，水果、蔬菜及有繁殖能力的植物均属禁止进境物；同时，明确将燕窝、动物源性中药材、动物源性肥料、有机栽培介质、转基因生物材料列为禁止携带、邮寄进境的物品。

我国首个苹果醋饮料国标5月起实施

今年5月1日，果醋饮料中的首个国家标准《发酵型苹果醋饮料》即将实施，标准对苹果醋使用的原辅料、特征性有机酸进行了规定。虽然这项国标明确了发酵型苹果醋与勾兑型苹果醋的区别，但是它只规范了苹果醋饮料，对于果醋饮料这更大的饮料市场来说，起到的作用并不大。

可口可乐陷含氯疑云

山西可口可乐公司被曝混入含氯处理水的12万箱产品进入市场，山西质监局连夜通报“产品对人体无害”，然而其中仍疑点重重，备受质疑。根据山西省食品安全监督检验研究院出示的检测报告显示，山西可口可乐被抽检的“醒目”两批次产品和“芬达”产品余氯含量均超标。

山西省质监局已于4月19日成立调查组，进驻可口可乐（山西）饮料有限公司查明事实真相。

卫生部制定食用燕窝中亚硝酸盐

临时管理限量

为了规范食用燕窝中亚硝酸盐的含量，在中国、马亚西亚两国专家联合风险评估的基础上，我国卫生部及时制定了食用燕窝中亚硝酸盐临时管理限量。

生产经营和进口食用燕窝，其亚硝酸盐含量应≤每千克30毫克。对使用食用燕窝加工燕窝制品的，生产经营企业应当使用符合以上规定的食用燕窝原料。亚硝酸盐含量按照燕窝制品中食用燕窝的比例进行折算。

卫生部禁止婴儿食品添加牛初乳

牛初乳是指健康奶牛产犊后七日内的乳。卫生部强调，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，自2012年9月1日起执行，此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。新规实施后，意味着今后婴幼儿奶粉将不得再添加牛初乳。

美国开心果活力之夜点亮申城

2011年12月8日，美国开心果种植者协会带领其工业者和美丽的加州小姐来到活力之都上海，在丽思-卡尔顿酒店举行了加州小姐美国开心果之旅上海之行晚宴。

作为美国开心果协会的形象代言人，2011年加州小姐诺埃尔·弗里曼(Noelle Freeman)此次专程来到上海，她由衷地希望大家在品尝美国开心果的时候，不但能感受它的美味，还能通过美国开心果将美丽延展。晚宴中，美国开心果协会也向参会嘉宾呈上了一道道由美国开心果制成的佳肴，其独特的口味让参会者耳目一新。美国开心果不只是一种健康的休闲小食，更能运用于烹调、烘焙及其它食品的制作中。

食品行业亟需低成本的高科技清洁技术

2012中国清洁行业发展高峰论坛于4月9日在上海东方艺术中心举办，沪上约20家行业协会、企业及投资人士近200人参与。论坛指出，清洁行业包含了很多层面，如家庭清洁、商业清洁、工业清洁，先进的清洁技术能帮助各行各业提高生产效率，创造更多价值。各种资本也开始投入清洁行业，投资案例数量已遥遥领先于其他各行业。

上海奶业行业协会的参会者指出，清洁行业与食品行业息息相关，食品加工厂对环境、管道、空气、人员等都有严格的要求。如今很多清洁产品技术很先进，但若长期使用，运行成本很高，一般食品企业难以承担，建议清洁行业将新产品、新技术提升到合理的商业使用价值。