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一厢情愿酒乡情

发布时间:2021-07-08 09:00:18 浏览数:

红酒金字塔的塔尖——波尔多

在红酒世界里,法国波尔多无疑是最著名的红酒产地。位于法国西南部的波尔多有着典型的地中海型气候,夏季炎热干燥,冬季温和多雨,这样的气候最适合葡萄生长。阳光不分四季的眷顾,让波尔多形成了数不尽的葡萄庄园,也让波尔多生产的葡萄酒享誉全世界。波尔多葡萄种植面积达到12万公顷,年产葡萄酒8.5亿瓶,其中40%用于出口,占法国葡萄酒出口总量的25%,法国的外贸盈余有15%是波尔多葡萄酒带来的。波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事,葡萄酒绝大多数是在这些以家庭为单位的庄园里生产的,葡萄的生长、收获、发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成。毫不夸张的说,波尔多人是泡在红酒里长大的。

在波尔多种植的葡萄品种众多,且大多都是国际知名的品种。虽品种多样,但却很难使用单一葡萄品种酿造出口感出色的葡萄酒,当地的酿酒师通过混合不同的品种,取长补短,才得以调配出完美的葡萄酒。在波尔多有6个法定红葡萄品种,分别是赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、佳美娜和马尔贝克。白葡萄的法定品种有3种,包括了长相思、赛美蓉和麝香。正是这些看似普通的一株株葡萄,最终生产出世界级的红酒,有些喜欢西餐的人们可能没有听闻过波尔多这座城市,但他们一定对拉蒙德浪漫红酒相当明了,这款红酒就是波尔多红酒的招牌之一。

虽然红酒是波尔多的代名词,但波尔多绝不仅仅是红酒爱好者的圣地。波尔多温暖的气候和当地高质量的生活品质,让这里也成为重要的旅游目的地。波尔多的夏季尤其动人,金黄色的沙滩,明媚的阳光,吸引了无数的冲浪爱好者来这里大显身手。波尔多的美食也颇具特色,受到巴斯克和西班牙风味的影响,波尔多的餐饮在保留着法餐精致优雅的同时兼顾了多种口味的融合,配上一杯装在水晶高脚杯中的波尔多红酒,实在是一件美事。

车型推荐

标致5008

入选理由:超大全景天窗,与葡萄一样享受阳光

在807停产多年之后,接班人5008终于登场了。来自浪漫之都的汽车品牌,自然会在外形设计上洋溢着浓郁的法国风情,5008的车身轮廓设计借鉴了横贯欧洲的TGV高速列车,大角度向后倾斜的前挡风玻璃面积达1.7平方米,与1.69平方米的全景天窗连为一体,让开着它看星星、赏美景成了最惬意的事。将它的第二排座椅和第三排座椅放倒后,其最大载物空间高达2506升,装载几桶波尔多葡萄酒不在话下。5008还拥有大量高科技配置,如HUD抬头显示、车距监视和警示系统、Snow Motion雪地牵引力控制系统,并搭载了不同调校的两款1.6升涡轮增压汽油机、两款1.6升和两款2.0升HDi柴油机,匹配5挡手动6挡自动变速箱,对比东风标致仅有的几款技术寒酸的发动机,我们不得不羡慕法国本土的“超国民待遇”。

不可错过

购物“金三角”

法国是一个浪漫的国度,也是诸多奢侈品品牌的故乡。波尔多虽比不上时尚之都巴黎,但在这里同样可以消费到你想拥有的奢侈品,波尔多也有着“小巴黎”的称号。众多的奢侈品大牌集中在昂代当丝林荫大道、乔治·克莱蒙林荫大道和多赫尼各林荫道相交的地带,随处可见路易威登、卡地亚、香奈儿、迪奥等等专卖店,价格当然会合适许多。这里被波尔多人称为“金三角”,相信已经有不少国人来这里扫过货了。

美国杏花村——纳帕谷

提到美国的葡萄酒,首先要将箭头指向加利福尼亚州,而加利福尼亚州最出名的葡萄酒产地就是纳帕谷,也可以说是全美国最著名的葡萄酒产区,知名度就好像是贵州的茅台镇,或是山西的杏花村。纳帕谷地处丘陵地带,似平原又颇有起伏,似山地又不见峰巅,纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。纳帕谷酿酒的葡萄是一种颗粒非常小的品种,青青的,比指甲稍大一点,结成一串串的小球,非常饱满。如果谁敢于品尝一下,准会酸得够呛,毕竟酿酒葡萄鲜食的口感并不好。

纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,还有飘散在空气中那阵阵的迷人酒香。曾经有人将纳帕谷比喻为葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,这样的比喻可谓相当准确。纳帕谷这个本应该安静的乡间,每年却迎来超过500万游人前来观光品酒,在加利福尼亚州也只有洛杉矶真正的迪斯尼乐园的游客人数可与之比较。如此高的人气,也说明了纳帕谷葡萄酒的名气有多响亮。纳帕谷产区周边有许多雅致的酒庄,也是这里的一大特色。众多的酒庄中,最为出名的酒庄要数卓奇山酒庄,该酒庄可以称得上是整个纳帕谷葡萄酒产区的先驱。追溯到上世纪70年代,在巴黎举行的品酒会上,那时还鲜为人知的纳帕谷葡萄酒与法国众多的顶级葡萄酒庄园展开了一场对垒赛。当时的评委清一色都来自法国,在盲品了10款顶级葡萄酒后,将冠军头衔颁给了来自纳帕谷的红、白葡萄酒,当时的卓奇山酒庄让法国顶级葡萄酒庄园都甘拜下风。

纳帕谷众多品种的葡萄酒中,最具知名度的是以赤霞珠为原料酿造而成的纳帕红酒。如今加利福尼亚州产出的葡萄酒能得到如此多的关注与赞赏,绝对要把功劳归于这些纳帕谷的赤霞珠红酒。毫无疑问,纳帕红酒也已经成为世界顶级经典之一。

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