大海螺清洗方法1

　　新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与海螺拌匀，用水冲洗，就容易干净。 在海螺里倒入一些麻油(或少许盐或醋)，加水淹没海螺，让海螺把沙吐出来。放四个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。

　　大海螺清洗方法2

　　海螺的清洗，建议放点小苏达和水，按一比十清洗后即可下油锅。前提是活的海海螺先用海水养2小时为好。没海水就用清水+食盐也行。洗得干净，吃得放心。

　　大海螺清洗方法3

　　海螺在洗之前，首先要把海螺的脑子拿掉，否则，人吃的时候，会头晕或头痛，海螺肉用白醋洗，只有用醋才能把海螺肉外层粘乎乎的东西洗掉，然后，再用自来水把醋洗干净。

　　大海螺清洗方法4

　　用食用油滴几滴在水里泡20分钟

　　大海螺清洗方法5

　　食盐搓,清洗干净,在用盐水泡5.6分钟

　　大海螺清洗方法6

　　用醋搓,清洗干净,在水里滴点醋泡下.5.6分钟

　　大海螺清洗方法7

　　海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

　　大海螺清洗方法8

　　如果是食用前的话，在海螺里倒入一些麻油(或少许盐或醋)，加水淹没海螺，让海螺把沙吐出来。放四个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。

　　如果是想保留海螺壳以做观赏用的话，通常卖海螺的多用强酸或强碱浸泡后刷洗,建议用洁厕灵比较安全,操作时别忘了戴上胶皮手套 。

　　大海螺的做法一：香辣海螺

　　1.香菜洗净切末，姜洗净切丝。

　　2.锅内放油烧热，爆香姜丝及干辣椒，加入煮熟的海螺肉大火快炒，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。

　　大海螺的做法二：凉拌海螺片

　　1、将熟的海螺肉切成片;香菜洗净切成末。

　　2、将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀即成。

　　大海螺的做法三：炒海螺片

　　1、将煮熟的海螺跳出肉，切成薄片备用。

　　2、炒锅上火烧热，加油，用葱姜丝炝锅，加料酒，放入海螺片煸炒，再放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上香菜段后，就可以出锅装盘了。

　　大海螺的做法四：海螺炒韭菜

　　1.海螺切块，韭菜切段备用

　　2.炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

　　3.加入海螺肉翻炒，再加入韭菜翻炒

　　4.放盐和味精调味即可

　　大海螺的做法五：海螺片炒丝瓜

　　1.把海螺肉切片，丝瓜去皮切细长条。

　　2.锅内倒油后放入红椒爆香，加入切好的海螺片快炒。

　　3.倒入丝瓜，加少许食盐，撒少许胡椒粉去腥。

　　4.翻炒后出锅即可。

　　大海螺的做法六：焗海螺

　　1.海螺肉挑出来后不要把壳丢了，洗干净，后面有用。

　　2.海螺肉切小块，牛肉切碎。

　　3.螺肉和牛肉一起，加入姜末剁成肉泥。

　　4.肉泥加入生抽、白胡椒粉、淀粉、白糖搅拌均匀。

　　5.海螺壳洗净，将肉馅塞入。

　　6.烤箱预热200度，将螺放入烤箱，烘烤大约30分钟即可。

　　大海螺的营养价值

　　1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

　　3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。