“加多宝有意收购十花汤？”一则震动业界的消息于2013年下半年，在互联网上迅速传开。目前中国的饮料行业诸侯割据，从传统的碳酸、果汁饮料到抗疲劳的功能型饮料，再到大打“去火”概念的凉茶型饮料，市场细分已十分成熟。这则消息，无疑将一个新的草本“汤类”饮品——“十花汤”推到了公众前台。

如今加多宝、王老吉、红牛已成为国内功能型饮料的三大代表。尤其以“中国红”式战略出现的加多宝，更是将曾经蜗居南方一隅、不知名的凉茶发展成为全国巨无霸。随着“中国红”模式迅速走红直至普及，许多产品、品类都竞相对其复制再造。

单看外观，很容易误认为“十花汤”也是其中一员，但细品个中滋味却发现并非如此。它并非人云亦云的跟随者，而是深谋远略的思考者：它知道自己是谁、市场格局、如何定位，以及怎样借势。

冲出红海

2013年，中国草本植物型饮品市场份额已高达300亿元。作为细分品类，以“去油腻”为核心概念的“十花汤”，有着独特的产品定位与功能诉求。它的突然出现，不仅让行业大佬们颇感意外，也引发了市场的——根据美国特劳特战略定位咨询公司专业评估，“十花汤”市场价值已达15亿元。如此体量，称得上名副其实的行业“搅局者”。

针对外界对于“去油腻”这一卖点的疑问。“十花汤”品牌营销总监饶艳表示，作为草本植物功能型饮料，“十花汤”的核心成分主要为甘草、山楂、莱菔子、葛根等天然原料，经多重提取、浓缩、精制而成。“就原料本身来说，都是药食同源，不会有副作用；再加上生产过程中采用的超高温瞬间灭菌、双重紫外线通道消毒等工艺，从源头到过程，均保证了产品的绿色安全，切实保障‘传承传统，传递健康’的目的。”饶艳说，“目前人们的餐桌上充斥着高营养、高脂肪、高热量的美食，容易营养过剩，产生脂肪堆积，’十花汤’的推出，也算是顺应时代的健康饮品。”

“饮料作为饮食行业里的重要一环，多年来，各种概念几乎被说到极致了。唯独‘去油腻’的诉求，一直没有被深度发掘过，所以我们这次打得十分精准。凭借‘去油腻’这一定位，“十花汤”已经具备了跟加多宝、红牛分庭抗礼的潜质，接下来就是看市场如何运作了。”饶艳自信地表示。

试试也确实如此，在加多宝“去火”、红牛“去困”的影响下，这两大方向让新品几乎没有跟风再造的空间，“十花汤”的聪明之处在于成功绕过了“巨头”的拦截，在行业的“马其诺防线”之外，用“去油”开辟了全新的“蓝海”。据“十花汤”的创始人、董事长钱毅先生介绍，“十花汤”的原始配方早年曾流失海外，经其重金回购后，结合现代科技改进完善后缔造而成。目前功能型饮料市场，以“去油腻”为核心概念的产品只有“十花汤”一枝独秀。

功能型饮品发展到今天，已到了“不变则死”的瓶颈期，盲目跟风没有机会做大做强，新品无法与行业巨头抗衡。想要胜出，必须另辟蹊径。而“汤”类饮品的切入点正是另辟蹊径的关键，“汤”在中国历史中扮演着非常重要的角色。南方多喝滋补汤、养生汤，北方则对羊羹汤、高汤等青睐有加。在中国传统饮食中，更有用汤料来调剂味道的习惯。“十花汤”就是通过中国药食同源的方式形成，从而达到调理肠胃“去油腻”的目的。

很多时候，市场需求都是创造出来的。作为一款差异化的草本功能型饮料，“十花汤”并不贪心，首先针对的是“怕油腻”的人群，在这一目标群体的试饮、体验中，向消费者传递“十花汤”是一款具有“去油腻”功能的健康、贴心饮品的口碑。在饶艳看来，只要将营销中5P原则（产品、价格、销售、促销、影响力）的一项做到极致，就会产生明显的效果。

但也有业内人士认为，作为一个行业新秀，处在品牌成长期的“十花汤”，还有很长的路要走。在初入市场期间就被行业巨头所青睐，甚至被收购，可能是一个不错的选择。

对于这种猜测分析，饶艳对《食品营销》表示：“是否会跟业内大牌合作，现在还不好说，有50%的机率。”在饶艳看来，如果未来真有机会站在巨人的肩膀上，也未尝不是件好事。

全国布局

从2012年面世至今，短短一年多的时间，“十花汤”已经取得了市场的阶段性胜利。2014年，“十花汤”将进一步加大市场拓展范围，除在西安、南京、重庆等既有城市站稳脚跟之外，全国性布局也已蓄势待发。

对于“十花汤”目前的市场布局，饶艳告诉《食品营销》：“西北市场覆盖处于第一位，其次是西南和江苏。眼下，“十花汤”要迅速抢占市场的品牌认知并快速完成全国性布局。”据她介绍，“十花汤” 2014年招商目标已达预期，从东北到新疆、内蒙、广州、福建、湖南、江西等地，陆续有大量经销商和“十花汤”建立合作关系。2013年11月末，“十花汤”在西安召开了经销商大会。在“Yes，你我共创！”主题的感召下，众多经销商们对“十花汤”的未来发展信心十足，对2014年的全国布局充满期待。

站在整个行业的角度，这也是一份难得的成绩：作为行业新秀，“十花汤”仅3年销售额便突破亿元，实属难得。据饶艳预计，2014年“十花汤”的销售额将突破2亿元。目前，西安、重庆等市场销量节节攀升。“很多消费者都是几箱几箱的买。”快速出货带来的快速回款，直接带动了各地经销商的铺货热情。业内人士也认为，“十花汤”未来的盈利能力不会比加多宝差。

渠道方面，“十花汤”主要以传统渠道为核心，如批发市场、代理商等，而大型商超则是“十花汤”亮相展示品牌的重点区域。此外，“十花汤”还在餐饮方面发力，重点扩展餐饮渠道。

对于“十花汤”新品的营销传播，饶艳表示，现在每个人都是多维度信息量的载体，媒体在不断细分，“十花汤”的市场策略将会侧重多媒体整合营销。

2013年9月18日，“十花汤”上海饮品公司在上海股权交易托管中心成功挂牌。此次成功挂牌上海股交中心，是“十花汤”步入资本市场的一个新起点。借助此次机遇，未来的“十花汤”，值得期待！