打开文本图片集

介于饮料与药之间的健康饮品

一整晚的觥筹交错和疯狂K歌之后，双目呆滞、身形踉跄的日本上班族们清晨要做的第一件事，就是奔向药店，挑选自己的“解药”——各种营养素饮料。这些饮料据称可以缓解疲劳，增强活力，甚至可以抑制呕吐。这些功效对于严重宿醉的人来说再合适不过。

在日本，营养素饮料的品牌多达十几种，每一种饮品都被冠以各自的健康标签，日本人把这些饮料统称为“元气”饮品，可以给你补充营养，增加能量。这些饮料的成分虽然五花八门，但大体上都含有以下几类：氨基酸、维生素B族、一大串的传统草药、糖、咖啡因和微量酒精。日本营养素饮料的最大特点就是它非常安全，可以每天饮用，并且，这种产品已经达到了产业化规模。元气饮品给日本制造商带来了十分可观的收入。2011年，元气饮品的年产值达12亿欧元，并将逐年继续增长。

但要界定这些元气饮品到底是软饮料，还是有特殊健康用途的药品，始终是件费脑筋的事。商家们的做法是，如果一些饮品含有药力强劲的成分，则会在标签上注明：仅适合15岁以上人群，不适合孕妇，每天饮用不超过一瓶等建议。元气饮品的生产介于饮料和制药两个产业之间，而它的不同之处也可以从外包装上看出端倪——通常装在不大的瓶子里，容量大多为100毫升或更少，标签上的说明篇幅长、字体小。

业界大亨的较量

目前，日本大正制药控股公司是该行业的翘楚，他们生产的营养素饮料种类繁多，其中力保健（LipovitanD）可谓是一款祖父级产品，其主要成分牛磺酸是一种存在于海产品、肉类和母乳中的有机酸。自从1962年面市以来，力保健一直是业界的销量冠军，过去50年间，在全球共售出了340亿瓶。大正制药每年推出6亿瓶力保健，仅这一种产品每年的利润就达到7亿欧元，是该企业总收入的1/4。

大正制药是个百年企业，早在上世纪40年代，就发现了牛磺酸的药用价值。60年代，大正制药研制出片装的力保健，之后又发展成略带苦味的浓缩液。当发觉制成冷饮会更可口之后，大正制药稀释了浓缩液，将原本的药品变成了爽口宜人的饮料，摆在精心装饰的冰箱里出售。大正从不用批发商，而是雇佣了一个销售团队，将产品直接卖给零售商，并指导他们如何将力保健货箱高高堆叠以节省空间。随着需求的骤然增加，冰箱越来越大，商品也摞得越来越高。

力保健的诞生恰逢日本从二战后恢复的高速发展期，让人充满活力的饮料正好符合了劳动大众的需求。这个时期，每个人都在不停地干活、劳作，力保健的推出与时代的需求完美契合，为恢复中的经济注入了活力和动力，成为三四十岁的工人、农民中间炙手可热的力量源泉。当著名的棒球明星王贞治成为力保健代言人之后，力保健的销量开始腾飞。

牛磺酸的好处被很多饮料拿来作为宣传噱头，尽管这些好处还有待进一步研究，但它一般被认为有利于心脏健康和保护肝功能，还能激活大脑和降低压力。在力保健的成分表里，你还可以看到人参、咖啡因和维生素B族，而且这个配方几乎没有改变过。现在，大正制药承袭了传统的销售模式，仍然有900名销售人员在和世界各地的药店老板直接洽谈，另外，力保健的价格也始终如一，从1962年问世以来每瓶的售价就是约1.5欧元，至今从未更改。

大正制药的老对手是日本大冢制药株式会社（Otuska）和它的招牌饮料Oronamin C，这是种气泡型健康饮品，在日本超市和便利店随处可见。自从1965年问世以来，这种饮料已经销售了300亿瓶。

Oronamin C的广告和标语同样反映了日本的文化倾向。他们曾请到多位体育明星和流行乐队为品牌代言，宣传该饮品“爆发活力”的卖点。而力保健的广告更倾向于给人以力量感，常表现为结实有型的壮汉挑战身体极限，矗立在陡峭的悬崖边或征服高大雪山的画面。

广告营销大战就是争夺消费者之战。在最近一次调查中，受访者被问及喜欢力保健的原因时，49.8%的人认为它能消除疲劳，16.3%的人表示早上喝它可以让自己更精神，13.4%的人选择忙碌一天后以它解乏。

此外，佐藤制药（Sato）的yunker系列饮品也非常受欢迎。在30种系列产品中，当属1967年开始生产的“yunker黄帝液”最为知名。30毫升的容量售价8欧元并不便宜，但其中的成分麝香猫分泌物和干蝰蛇，都拥有抗疲劳的作用。主要消费群体为三十多岁的男性，一年的销售量达到4400万瓶。

永不停歇的市场

面对可观的收益，制造商们并不满足，他们的视野在扩大。过去，男性是元气饮品主要的消费群体，而今，女性也成为了重要消费者，46%的力保健是被女性顾客买走的。此外，众多制药商也发现，传统的营养饮品似乎到了发展极限，产品的多样化势在必行。力保健的衍生产品就多达16种，它们都拥有各自的发展策略，有的含有更多的牛磺酸，有的热量更低，有的不含咖啡因，有的适宜儿童饮用。为了不失掉任何一个销售的机会，大正制药还专门生产钢化玻璃装的力保健，以便在重要的销售渠道——自动贩售机中露面。

最近，粉色瓶装的营养素饮料开始大行其道，成为拥挤市场中一道靓丽的性别标签。女性们忙于工作、照顾孩子和整理家务，因此，一瓶方便、快捷而且有益女性健康的饮料就填补了市场空白，抢占了先机，成为女性群体中的宠儿。男性常喝的加糖饮料可以消除疲劳，却不能获得女性的青睐，而如果企业另辟蹊径，研究出无糖的新品种，则会让女士们另眼相待。

日本制造商们的发展之路不仅蔓延在国内市场，也扩展到了国外，Oronamin C已经在中东的六个国家销售，力保健已经在亚洲、中东、北美等地区的18个国家打开了市场。红牛的故乡——泰国也是个巨大的市场，略带甜味的口感正好迎合了东南亚人的味蕾需求。

然而，营养饮品的制造商们还面临着更多强大的竞争对手——红牛等能量型饮品。尽管严格上说，这类饮料和营养素饮料并非一类，只是糖和咖啡因的强力组合，但是，在消费者眼里，这并不重要，尤其在年轻人眼中更是如此。目前，红牛在全球的销量已经逼近力保健和Oronamin C。

尽管老顾客们还会认准老品牌，但是年轻人却更倾向于能量型饮料。也有专家持乐观的态度，认为元气饮品的市场仍会继续扩大，因为越来越多职业女性的需求在增加。这些饮品不仅能带来体能上的补充，还能缓解大脑的疲劳。不论如何，要想让销量上升，制药商们还得想办法抓住日本新一代的疲劳人群。

日本10大“元气”饮料

一、

品名： chocola BB Royal 2

企业： eisai

简介： 为工作量大的女性定制的营养型饮品

功效：抵抗午后的昏昏欲睡

二、

品名： Yunker Kotei Eki

企业： 佐藤制药

简介： 专为45岁左右中年人设计的药用饮品，年销量4000万瓶。

功效：对抗疲劳

三、

品名：力保健（LipovitanD）

企业：大正制药

简介：独创饮品，已销售340亿瓶。

功效：精神饱满一整天

四、

品名：Megashaki

企业：House foods

简介：萃取姜和辣椒精华，补充能量。

功效：帮助加班工人和熬夜学生补充体力

五、

品名：Ukon no Chikara

企业：House foods

简介：含姜黄素和维生素

功效：缓解宿醉

六、

品名：New Guromont

企业：Lion 公司

简介：含维生素B和龙眼果精华的饮品

功效：全方面能量补充，也适宜疲劳的新妈妈。

七、

品名：Liverurso

企业：佐藤制药

简介：全方位护肝饮品，含焦糖。

功效：强健体质

八、

品名：Alinamin V

企业：Takeda 制药

简介：Alinamin五个系列产品中的首创

功效：对抗食欲不振，身体疲劳。

九、

品名：Oronamin C

企业：大冢制药

简介：传统维生素软饮料，含糖、蜂蜜、盐和咖啡因。

功效：解暑

十、

品名：Tiovita

企业：Taiho 制药

简介：实验创新型综合饮料

功效：缓解极度疲劳

[译自英国《单片眼镜》]