宝宝食品安全应该注意什么

　　一、宝宝不宜吃的食品

　　油炸食物：如油条、油饼、炸糕等。一方面是因为这类食品不易消化，另一方面，食品经过油炸后，营养素损失较多，经常食用这类食物对宝宝的健康没有好处。

　　坚果类食品：如整颗花生、瓜子和各种豆类。这些食品脂肪含量高，质地坚硬，宝宝不易嚼碎，不易消化，而且体积小，一不注意就有可能被宝宝呛入气管，给宝宝带来痛苦甚至生命危险。

　　有刺激性或含咖啡因的食物：如酒类、咖啡、浓茶及辛辣食品等，这些东西都不宜给宝宝吃。有些大人在喝酒时，喜欢用筷子沾了酒喂给宝宝，以此为乐，这也是不合适的。有的宝宝因此还会产生类似成人的酒瘾，这对宝宝的神经系统发育是有害的。

　　罐头食品：这些食品中往往含有防腐剂，经常食用对人体有害。

　　二、注意事项

　　妈妈要在准备食物前洗手，宝宝吃饭吃零食前也要洗手。

　　宝宝6个月开始可以添加辅食。鸡蛋和肉类要煮到全熟，鸡蛋内外都变成固体，肉类不能有粉红色。水果最好削皮吃，避免农药残留。

　　在加热宝宝的食物时，一定要确保食物内外都充分高温加热，然后放凉到合适的温度再喂给宝宝。如果宝宝没有吃完，不要多次重复加热食物。

　　常用热肥皂水清洗宝宝的餐椅、围嘴和吃饭的地方，或用消毒液认真擦拭。尽可能保持厨房干净整洁，经常更换餐桌上的桌布和餐巾等。

　　三、食品添加剂的危害

　　防腐剂：食品防腐剂是为了改善食品品质，保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如果在添加这些物质时严格按照国家颁布的标准执行，这些为改善食品品质而添加的物质，对人体不会构成危害。但如果情况相反，它就会成为人类健康的隐形杀手。一些经批准使用的防腐剂，如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，也可能会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

　　糖精：高糖饮食会引起儿童肥胖。吃糖量多的孩子不仅容易生龋齿，患多动症和忧郁症的比例也比较高。

　　色素：人工合成色素是通过人工化学方式合成的，用于改善食品感官性状的化学物质，过量使用后可能含有一定毒性。国家对此有严格的管理规定，明令禁止一部分食品使用人工色素，另一部分则严格限制人工色素使用剂量。但是，一些食品生产单位为了追求小食品的相貌好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品等。

　　香精：不少小食品生产厂家喜欢大量使用香精来增加味觉，这样孩子就容易对浓烈的味感形成依赖，而对牛奶、蔬菜等清淡、有营养的食品不感兴趣。长此以往，容易导致孩子膳食结构不合理，影响孩子对营养的均衡摄入。

　　五、以下这些食品添加剂有害健康

　　喹啉黄：经常在果汁和感冒胶囊中使用。

　　日落黄：经常在泡泡糖和豆形软糖中使用。

　　蓝光酸性红：经常在润喉糖中使用。

　　食用胭脂红：经常在软糖中使用。

　　诱惑红：经常在果冻和棒棒糖中使用。

　　苯甲酸纳人工防腐剂，经常在软饮料、止咳糖浆中使用。

　　食品添加剂在零食中较多，所以妈妈们要控制宝宝吃零食，对宝宝的身体发育和牙齿发育都有坏处。为了保证食品安全，还是建议妈妈们多自己动手给孩子准备辅食，营养健康。

　　指导

　　1.如何选择绿色主食

　　首先要看认证，国家对绿色食品和有机食品都是有认证的;再看品牌，大品牌的食品相对来说更安全可靠;最后看企业文化，一般以产品质量为核心的企业是最好的，它把食品的质量作为最高标准，也是妈妈首选的企业。

　　2.如何防范有害添加剂

　　爸妈要从小给孩子灌输不吃垃圾食品的观念，当然父母要做好孩子的榜样，不吃快餐和零食。最好的是在家制作新鲜美味的食物，多吃点绿色食品。

　　3.宝宝多大可以添加食盐

　　因为在母乳和奶粉中，钠的含量是不缺的。所以建议各位妈妈，在宝宝一岁之前，不需要另外添加食盐;一岁以后，可以根据宝宝的口味适量添加。不过，最好是少吃盐。

　　4.婴儿能吃成年人的饭菜吗

　　婴儿跟成年人必定有区别的，一岁之前的宝宝需要致关门制作的婴儿餐，坚决不建议吃成年人的饭菜。一两岁时，可以跟大人一起吃，但要以宝宝的口味为准。

　　5.如何保证辅食营养

　　辅食的主要功能就是锻炼婴儿的咀嚼、消化等能力，帮助他们适应各种食物。自制的辅食对于各种营养没有强化添加，所以有时需要我们选择专属婴儿的食品来补充所需的营养。