双塔食品在深交所互动平台表示，公司在豌豆蛋白素肉领域还有牛排、午餐肉、素肉肠等正在进行研发。公司业务不涉及猪养殖饲料业务。不久前，双塔食品宣布，近期经过持续合作研究，研发出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品。据悉，1000份零售价为168元/份人造肉月饼在3分钟内被一抢而空。述新产品的研发填补了国内豌豆蛋白素肉领域的空白，丰富了公司产品结构、延伸了产业链条。

双塔食品研发出的豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品，主要以豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白为原料，具有高保水性、高弹性、高组织化等特性，同时具有无常见过敏原、无转基因、无胆固醇、不含抗生素等显著特点。

上述产品的研发，进一步延伸了双塔食品循环经济一体化产业链条，丰富和优化了公司的产品结构，为夯实公司在行业内的龙头地位奠定了基础。新产品的出世，将对双塔食品未来的市场拓展、业绩成长有积极意义，对公司未来经营业绩的影响尚取决于相关政策、实际市场销售情况。

发酵饮料迎来黄金时代

来源：Foodaily每日食品网

华盛顿国际食品信息理事会基金会发布的2019年食品与健康调查显示，大约四分之一（23%）的消费者为了健康益处而购买食品，其中超过一半的人在寻找对消化系统健康有益的食物。宾夕法尼亚州哈利斯维尔市NMI调查显示，近五分之二（39%）的消費者试图解决消化问题，千禧一代（20-26岁）是最愿意尝试将功能性饮料用于健康和保健的人群，他们正在寻找食物来帮助保持肠道内有益细菌的生长。

Innova Market Insights公司的数据显示，从2015年到2017年，发酵饮料的新品上市数量迅速增长，年增长量达到40%以上。2018年，近四分之三（74%）的发酵饮料声称对消化系统有益，68%的饮料声称含有益生菌。

由此可见，富含益生菌的发酵饮料是未来饮料市场的一个重要发展趋势，包括开菲尔、康普茶和即饮醋在内的发酵饮料为消费者提供有益于消化系统健康的多重选择。