生活风貌与民俗技艺，并于2016年5月23日正式对外开放。

地坑院内特有的炉灶叫做穿山灶，灶呈斜坡状依次向上，灶心相通，根据热气往上走的原理，依次开九个灶孔，可以同时放置九个锅，往上炉温逐减，可根据火候烹饪地坑院的特色美食“十碗水席”。“十碗水席”是用当地的家养猪肉和萝卜、田野菜等作为食材制作而成的经济实惠、汤水丰盛的宴席，是当地婚宴必不可少的招待客人的美味佳肴。

陕州剪纸，崇尚黑色的古风习俗

陕州剪纸以“崇尚黑色、染色剪纸、传男不传女、边剪边唱”而闻名于世。

在全国大多数地区剪纸都是禁用黑色的，一般而言，黑色象征严肃、悲哀或不吉利，尤其在节日或婚嫁等欢庆的场合中，使用黑色是有禁忌的。而陕州剪纸却对黑色倍加推崇。陕州是夏文化的衍生地，而夏朝尚黑，以黑色为主，陕州把尚黑的这一习俗保留至今。同时黑色在五行中代表的是水，陕州地区气候干旱，十年九旱，尚黑是人们对水的渴望，是对美好生活的向往。

在中国各地区的剪纸中，大部分剪纸都是贴在窗户内侧，供屋里人观赏。但陕州很多地方的剪纸全都贴在窗户的外面。通常，染色剪纸过年贴在窗户外面，差不多能撑一个月，过完年就晒褪色了;红色剪纸大概一季半年褪色;黑色剪纸贴在窗户上，一年都不掉色。

贴在窗外的剪纸给建造在黄土地下的地坑院增添了一份沉着与大气，外人站在地面或下到院里，都可以欣赏到打扮好的院子。同时，当有阳光照进屋内时，剪纸的纹样又会影影绰绰地投射到屋内，屋里的人看着也是赏心悦目。

传统的剪纸以纯色为主，而陕州不仅有纯色剪纸，染色剪纸更是令人叫绝，整个剪纸作品五颜六色，光彩夺目，形成了“四分剪六分染”的工艺流程。

在过去，乡村农民耕地种田，虽然解决了温饱问题，但经济来源有限，谁掌握了剪纸手艺家里就多了一项收入来源，如果把这门手艺传给女儿，带到婆家，就对原从业者造成很大的压力，这就是为什么要传男不传女的缘由。不过，论到剪窗花，陕州的男人们大多拥有一副好手艺。他们须眉弄剪不让巾帼，在春种秋收之余，用粗糙的大手创作出精美、细腻而清秀的剪花。当地人称这些会剪花、捏面塑、做纸扎的男人为“男巧巧”。

哼歌唱曲听戏是陕塬人的爱好，农闲时，剪纸艺人聚在一起，一边剪一边唱，纸随剪动，剪落曲终，唱的内容也日益规范，后来又有乐器参与，边剪边唱也就成了一种传统习俗。

捶草印花，绘就岁月的芳华

“哪里有土，哪里有水，哪里就长着草。”19世纪美国作家惠特曼的《草叶集》让无数人为之陶醉，这些芳草的气息弥漫在诗歌中，弥漫在大地上，也弥漫在陕州的一种古老技艺里。这种技艺叫做“捶草印花”，是河南省非物质文化遗产，和地坑院一样，陕州的捶草印花技艺享誉全国，极具地域特色和艺术价值。

采来“鹐棒棒草”这一豫西地区特有的野生植物，把它们夹在白棉布中间，用棒槌敲打，植物的汁液慢慢渗进棉布中，一会儿工夫，草叶形状的图案就印染在了布上，充满自然的韵味。2片、4片、8片……草叶依次排列起来，叮叮咚咚一阵子后，一块花布就成了。“鹐棒棒草”是一种当地人称为“太阳花”的野草，学名“老鹳草”，它是一种匍匐生植物，果实状似啄木鸟的头部，啄木鸟俗称棒棒，所以也有人称其为棒棒草。这种草纤维素紧密性高，柔韧性好，反复捶打不散其形，且浆液较多，附着力强，能清晰地把草的叶脉纹路印在棉布上。

中国知名作家杨莉波曾把“捶草印花”称之为棉布上的《草叶集》，她说：“捶、草、印、花，每一个字都可以拆分开来，每一个字拆分开来都是一道工序、一幅画面，而它们组合在一起，又是一个故事、一种风情。木棒槌得叮叮当当，连同捶草印花时心弦的轻轻拨动，合成美妙的乐音，诉说着手工艺的闲适与诗意，表达着农耕文明的恢宏与静美。”

据传，捶草印花技艺在明、清和民国初期，仍是较为普遍使用的一种印染技艺。后来随着科技的进步，人们追求利益和速度，追求华美与繁复，各种印染技艺才不断被发掘出来，于是，有了扎染、蜡染和雕版印花等。再后来，科技越来越发达，纺花、织布、印染都交给了机器，没有了使用载体和传承链条，捶草印花便渐渐被人们淡忘，甚或遗忘。

随着人们对传统文化的重视，捶草印花这一技艺如今又慢慢回到了人们的视野。在陕州，捶草印花主要流传于西部的大营、原店、张汴、西张村、菜园等乡镇。

捶草印花技艺来自民间，大俗大雅，像田野的风清新自然，它虽然出自地里不事雕琢的、随处可见的野草，但美得动人心魄，让人过目不忘，让人一见倾心。

人们用草叶在土布上榨汁渗印，这一取之天然、简便易行的文化风俗，无意中体现了“天人合一”的朴素理念。看着那静美自然的印花布，让人不得不赞叹捶草印花就像是写在棉布上的一阕婉约小令，绽放在棉布上的一朵玲珑小花，吟咏在棉布上的一首民俗歌谣……

陕州澄泥砚，传承千年的技艺

笔、墨、纸、砚是中国传统的文房四宝。唐朝陆游有诗云：“茶杯得之久，石砚日在前。”可见古时砚台为文人画士之必备用具。

澄泥砚为中国四大名砚之一，是古陕州的名产，唐宋时期澄泥砚被列为贡品，非官方名士不得用之。陕州位于汉唐都城长安与洛阳之间，西部有三大黄土塬，人马寨村就位于东南的张村塬上，那里的泥土黏性大，适宜延烧，故有着世代生产土陶澄泥器皿的条件和传统。人马寨澄泥砚美在质地、光泽和色彩。这主要得益于山川、河流之神韵，这里的山川佳泥，逢雨水流入火烧羊沟，沉积下来，泥质佳，密度高，所制之砚发墨性能好，并能泛出和田玉般的珠宝光泽。

据有关资料显示，陕州澄泥砚始创于唐，盛于明清，数百年来积累了一套完整的制作工艺和装饰风格。清末民初，人马寨村的制砚作坊星罗棋布，玉瑞堂、福瑞堂、永兴堂、永兴泰记等多家堂号竞相烧制。昔清乾隆皇帝宫内宝藏数方，足证其有价值。河南省开封图书馆收藏的1914年巴拿马博览会中国展出商品目录记载，陕县当时展出的商品就有澄泥砚瓦。

多年来，陕州人马寨的几名澄泥砚传承人，沿用祖传的澄泥古法来制砚。泥料是从清代古人取土之处所采，仿照明清式样建造窑炉，用柴燒古法烧制出来的澄泥砚作品质地坚实细腻，窑变丰富，不失古韵且更加精美。

人马寨澄泥砚美在质地、光泽和色彩。这主要得益于山川、河流之神韵，这里的山川佳泥，逢雨水流入火烧羊沟，沉积下来，泥质佳，密度高，所制之砚发墨性能好，并能泛出和田玉般的珠宝光泽。