摘 要：随着我国社会经济的不断发展与进步，人们生活水平与生活质量不断提高，对饮料产品提出更高要求。现阶段，美味可口、营养丰富的保健型果汁饮料受到广大消费者的喜爱与认可。果汁类饮品属于绿色天然产品，品种越来越多，满足人们多样化需求。基于此，本文主要对保健型果汁饮料的发展现状进行探究，并对其未来发展趋势进行简析。

关键词：保健型；果汁饮料；发展现状；前景

中图分类号：TS278 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20181033228

随着人们生活质量与水平的不断提高，人们越来越重视保健养生，保健型果汁饮料以其独特优势受到广泛消费者欢迎。而且保健型果汁饮料在各种场合都可以饮用，比如家庭聚会、日常生活、旅行以及酒宴上都可以享用。保健型果汁饮料市场应用面比较广阔，市场竞争也越来越激烈。本文就保健型果汁饮料发展现状进行阐述。

1 保健型果汁饮料发展现状分析

我国果汁饮料具有许多年的发展历史，最初起源于20世纪70年代，在90年代进入快速发展时期。随着人们生活水平的不断提高，人们对果汁饮料的需求呈现多元化趋势，也就是说人们不再单单选择一种类型的果汁。在当前社会时代背景下，人们越来越注重养生保健，这就为保健型果汁饮料的生产创造了积极推动力。保健型果汁饮料不再是富裕家庭的象征，现阶段，保健型果汁饮料已经成为了家庭必备的饮品。在宴会、饭店以及家庭聚餐等地方，饮用保健型果汁饮料成为了一种时尚。由于保健型果汁饮料富含丰富的维生素等营养成分，受到儿童、老人以及病人的营养品。也就是说保健型果汁饮料比橄榄油的营养价值高，而且比普通果汁营养高出4倍，富含各种氨基酸与维生素，可以为人体健康提供所需要的营养成分。可以有效改善高血脂、高血压以及便秘等问题，促进人们血液循环，改善消化系统，得到了广大人们的认可与喜爱[1]。

从保健型果汁饮料消费市场来分析，保健型果汁饮料市场前景会更加广阔，果汁饮料工业将呈现出规模化与自动化发展方向。保健型果汁饮料打破了传统单一的果汁类型的格局，向着品牌多样化方向发展，其包装形式也呈现出多样化发展趋势，比如有玻璃瓶装、金属易拉罐包装以及有纸塑复合软包装等。此外，为了满足不同消费者需求，适应不同生产方式，还出现大、中、小容量保健型果汁飲料。饮料行业是我国社会经济发展的重要产业之一，与人们生活以及社会生产息息相关。目前，我国饮料销售额呈现逐年上升的趋势。在2016年，我国就生产了3600多万t饮料，批发零售贸易业饮料类商品销售额超过200亿元。饮料行业作为我国一项基础性产业，对我国国民经济发展以及人们日常生活具有至关重要的作用与影响，饮料行业发展具有很多年的历史，已经具备一定的规模，尤其是最近几年，我国饮料行业得到迅速发展。在保健型果汁饮料发展过程中，我国市场上已经有几百家从事饮料包装以及相关服务的企业，涌现出一批具有现代化装备、产品覆盖面比较广泛的并出口的骨干企业以及口碑良好的保健型果汁饮料品牌。不再依靠其他国家，饮料生产设备从国外进口，缺乏研发自主能力，现阶段基本开业满足国内市场需求。销售额呈现逐年增长趋势，保健型果汁饮料远销30多国家与地区，进一步打开保健型果汁饮料市场[2]。

2 保健型果汁饮料未来发展趋势

保健型果汁饮料最近几年，取得了显著成绩，受到广大消费者的欢迎与认可。但是在保健型果汁饮料行业还存在一些问题，比如，原料基地建设比较落后，产品质量水平不够高、原料来源不稳定以及来料不标准等多方面问题，进而影响着保健型果汁饮料市场的进一步扩展，使其缺乏国际市场竞争力。所以，在保健型果汁饮料生产中，需要进一步提高包装机械设备的自动化与规模，降低包装成本，简化生产操作流程，满足企业降低工艺流通成本的需求，提高生产效率，缩短社会生产时间。

在社会主义市场经济条件下，要充分利用我国水果资源优势，利用现有资源，不断提高研发能力与创新能力，开发线新产品，适当扩大加工能力，不断提高技术水平与经营管理水平，提高产品质量与口感。同时，以市场需求为导向，加强保健型果汁饮料宣传活动，引导更多群体消费，不断开拓新的销售对象与销售范围，提高自身市场竞争力与国际竞争力，以一流的质量、合理的价格以及贴心的服务，赢得更广阔的发展市场。

3 结语

保健型果汁饮料以其丰富的营养价值等优势受到广大消费者的喜欢与认可，本文就保健型果汁饮料发展现状与违未来发展趋势进行分析，进一步开拓保健型果汁饮料市场。

参考文献

[1]张珍珍，刘晓梅，车旦旦，等.基于金属-有机骨架材料的分散固相萃取法测定果汁饮料中的5种植物生长调节剂含量[J].分析科学学报，2018，34（1）：12-16.

[2]童彦，金苏英，赵益臻，等.红葡萄复合果汁饮料不同储存条件下酚类物质、理化指标及抗氧化性变化[J].饮料工业，2017，20（2）：20-23.