相信很多同学都对园艺专业并不十分了解，就如同当年的我一样，第一志愿落榜后心中无限惆怅，面对着并非自己本愿的录取通知书，不知道该何去何从。

什么是园艺？

如果你对园艺（Horticulture）这个词语比较陌生，请不要担心，其实在这个“文绉绉”的专业术语背后，是与我们日常生活的息息相关的内涵，蔬菜、水果、花草这些我们非常熟悉的植物，都是园艺作物。随着人们对于生活质量的要求越来越高，园艺作物的作用也逐渐被人们重视起来。在满足了温饱的基本需求之后，人们就努力想要寻求食物的营养和健康，因此蔬菜水果在食物中的比重不断加大，而具有观赏价值的花草树木则是美化环境的重要材料，城市中精美的园林、广场上绚丽的花坛更是人们津津乐道的话题。在人们互相表达情意的礼仪中，赠送水果、鲜花和盆栽也是近年来十分流行的方式之一。

然而这些与我们生活紧密相连的园艺作物是从哪里来的呢？它们是园艺师从地方引进，在充分了解植物特点的基础之上，人为地对其进行种植、繁殖而形成的。要使消费者能够得到这些园艺作物，还需要运输、销售等环节的工作。简单地说，园艺学就是学习一切有关园艺作物的生产、栽培、销售以及应用的一门应用性学科。

都要学点什么？

在开设园艺专业的农林类高校中，各个学校会有一些差异。例如，北京林业大学的园艺专业是观赏园艺方向的，注重园林植物的学习；华中农业大学的园艺专业则偏重果树方向；中国农业大学的园艺专业主要偏重在蔬菜和果树方向，园林植物方向则是其园林专业中划分出的一个方向；还有些学校则是“大园艺”，即各个方向都涉及，如南京农业大学、西北农林科大、西南大学、山西农业大学。所以同学们在填报志愿的时候要考虑这一点，明确所要报考院校的具体专业设置情况。

园艺专业主要研究对象是作物即果树、蔬菜和花卉等，这就要求我们必须掌握作物育种、栽培和病理等方面的专业知识；同时，对作物外部环境的研究和调控也是我们的重点学习内容，如气象学、昆虫学、土壤学以及贮藏加工等课程；再者，就是一些基本研究方法的掌握，如概率统计、遗传学、植物生理学、生物化学等。具体说来，除了数学、英语、政治、计算机类公共课程以外，园艺专业的课程主要分为以下三类：第一类是专业基础课，包括无机化学、有机化学、分析化学、植物学、植物生理学、生物化学、气象学、土壤学、生态学，这些课程的设置类似于生物和环境专业；第二类是专业课，如蔬菜学总论与分论、果树学总论与分论、园林花卉学、园艺作物遗传育种学等可以称为园艺专业的核心课程；第三类就是专业选修课，如蔬菜概论、果树概论、观赏植物组织培养、园林苗圃学、园林植物栽培养护、生物技术与观赏植物、作物营养学等，同学们可以根据自己的兴趣自主地选择任意课程，扩大自己的视野，加深对行业的了解。

总体说来，园艺专业的学习生活还是很丰富的。既有课堂知识的学习，又有实验室的动手操作，还有校园内外的实习课程以及到行业企业“零距离”的实践锻炼。

就业、再升学前景如何？

目前，我国园艺产业已经由过去分散的、无组织的、随意的种植方式逐渐走向区域化、规模化、标准化，从种植到采后贮运加工的产业链条已基本形成，随着经济和科技飞速发展，产业链条将不断延长和完善。在这过程中，必然需要大量的专业技术人员的参与，产业中的技术难点也将为科学研究提出新的研究课题。同时各级政府的决策、管理也离不开懂业务的人员，所有这些均为园艺专业学生就业提供了广阔的空间。园艺专业的毕业生在从事园艺行业内的工作时，自然竞争力很强，若是毕业之后选择在园林、生物，甚至生态、环境、农作物等相关的领域就业也会有自己的优势，并且通过在工作中不断地学习和历练，也完全能够胜任。

毕业后选择继续深造的同学，园艺专业保研机会相对较大，考研也不是太难。各高校、科研院所在研究生培养阶段一般不再设园艺专业，而是细化为蔬菜学、果树学、花卉学和园林植物与观赏园艺专业。